Описание
Пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6 с парогенератором (22105) используется на предприятиях общественного питания и торговли для предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Особенности
6 уровней под гастроемкости GN 1/1 325х530 мм или пекарский лист 600х400 мм
шаг уровней 80 мм
электромеханическое управление
4 режима работы
2 мощных вентилятора с реверсом
автоматическое поддержание температуры в пределах 50-300 С
система автоматического и ручного пароувлажнения 0-100%
двойная система парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск)
дверь пароконвектомата из двойного термостойкого стекла
открывающееся внутреннее стекло
подсветка камеры
10,8 кВт в режиме конвекция и пароконвекция, 6,2 кВт в режиме чистого пара
полностью из нерж/стали