Вкуснее и сочнее обычного хрена. Не засоряет огород. Многолетнее растение. Розетка листьев полуприподнятая, в розетке 6-12 листьев. Лист крупного размера, многократно рассеченный, нежный, сочный, зеленый со слабым восковым налетом. Корнеплод цилиндрический, прямой, слаборазветвленный, гладкий, у поверхности головки шероховатый. Мякоть плотная, малосочная, белая, иногда с розовым оттенком. Масса корнеплода 150-200 г. Корнеплоды хорошо перезимовывают в грунте, засухоустойчивы. Рекомендуется для использования корнеплодов и листьев в свежем и переработанном виде в домашней кулинарии и для консервирования.