Шкаф для расстойки теста РПК 4

 

Каждый пекарь знает, насколько важно поместить тесто в такие условия, в которых оно идеально поднимется. От этого зависит качество выпечки — её воздушность и равномерная текстура. Ничто не обеспечит такие условия лучше, чем шкаф для расстойки теста РПК 4.

 

 

Особенности использования такого оборудования

 

• Идеально сочетается с конвекционной печью ФЖШ 1, выступая в роли стенда.

• Для противней есть 8 направляющих, что даёт возможность применять расстоечный шкаф в производственных масштабах.

• Можно регулировать температуру с помощью регулятора.

• Уровень влажности также возможно выставить самостоятельно.

• Контролировать процесс можно, не открывая шкафа, благодаря стеклянным дверцам.

 В чём преимущества расстоечного шкафа

 

• Шкаф для расстойки теста РПК 4 — незаменимое оборудование в работе пекарни, ресторана, столовой.

• Дрожжевым изделиям требуется гораздо меньше времени, чтобы подняться.

• Оборудование выполнено из нержавеющей стали, что делает его безопасным и долговечным.

• В расстоечном шкафу изделия приобретают идеальную форму за счёт равномерного восстановления структуры теста.

• Работает бесшумно и экономно.

• Имеет современный дизайн.

 

Приобретайте шкаф для расстойки теста РПК 4 у нас, и мы доставим его в считанные дни!