Сковорода электрическая универсальная кухонная ЭСК-90-0,47-70 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20...270 °C. Нагрев осуществляется ТЭН, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надёжно удерживать тепло в режиме приготовления.

Сковорода снабжена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Элемент тепловой линии 900 серии. ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Серия: 900
Габаритные размеры, мм: 840×1045×940
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 12
Номинальное напряжение, В: 400
Диапазон регулирования температуры, °C: +20...+270
Количество ТЭН: 3
Площадь дна чаши, м²: 0,47
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 15
Номинальная вместимость чаши, л: 70
Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 754×622×197
Масса, кг: 128